dùng để phát hiện kháng thể Ecoli O157 trong mẫu thực phẩm.
Vi
khuẩn Escherichia coli (E. coli) sống trong ruột của người và động vật. Hầu hết
các giống của E. coli vô hại hoặc gây tiêu chảy tương đối ngắn, ví dụ như xảy
ra trong khách du lịch đến các nước đang phát triển.
Nhưng
một vài chủng đặc biệt khó chịu, chẳng hạn như E. coli O157: H7 có thể gây ra
nghiêm trọng, tiêu chảy ra máu và đau bụng, tiếp theo là thiệt hại nghiêm trọng
hệ thống cơ quan như suy thận. Có thể tiếp xúc với E. coli từ nước bị ô nhiễm
hoặc thực phẩm, đặc biệt là rau sống và thịt bò nấu chưa chín.
Người
lớn khỏe mạnh thường hồi phục sau nhiễm E. coli O157: H7 trong vòng một tuần,
nhưng trẻ nhỏ và người lớn tuổi có thể phát triển một hình thức đe dọa tính mạng
của suy thận gọi là hội chứng tan huyết urê huyết (HUS).
